Lignes directrices sur le cholestérol, taxe sur la viande et Popfetti -maigrir sans sport

faits saillants de la vraie nourriture

Cette semaine, nous résumons les cinq principaux articles et études d’actualité dans le domaine à faible teneur en glucides, ainsi que le mur de la honte.

  1. L’American Heart Association, l’American College of Cardiology, et. Al. a publié de nouvelles lignes directrices de pratique clinique pour la gestion du cholestérol sanguin. Cette révision fait des progrès; il individualise les soins et adoucit certaines recommandations concernant l’utilisation obligatoire des statines pour la prévention primaire. Le cardiologue Bret Scher se penche sur les nouvelles lignes directrices détaillées et nous donne ses impressions sur ce qu’elles font et sur les points à améliorer.
  2. Les gros titres des journaux sur le potentiel de sauvetage d’une taxe sur la viande rouge et transformée ont été abondants la semaine dernière, grâce à une étude de réflexion transformée en étude de modélisation de l’Université d’Oxford, publiée dans PLOS. Une taxe sur la viande est basée sur l’idée que la viande rouge contribue à l’augmentation des taux de maladies chroniques. Cette hypothèse repose sur des preuves épidémiologiques faibles, un type de preuves qui doit être testé dans des essais cliniques randomisés pour établir la causalité. Ces essais n’ont jamais été menés. L’idée d’une taxe sur la viande pose d’autres problèmes, comme sa nature régressive et ses conséquences imprévues.
  3. L’American Diabetes Association (ADA) et l’American Heart Association (AHA) s’associent pour mettre en évidence le lien entre le diabète et les maladies cardiaques. L’initiative conjointe, «Know Diabetes by Heart», a été lancée jeudi dernier, avec son propre site Web dédié, comprenant des ressources pour les patients et les praticiens. Étant donné les tendances à la consommation de médicaments de l’ADA, nous n’avons pas été surpris que les sponsors de la nouvelle initiative – toutes les grandes sociétés pharmaceutiques – figurent en bonne place sur le site Web «Know Diabetes by Heart». Le nouveau site Web ne mentionne notamment pas comment, pour de nombreux patients, voire pour la plupart, les plus motivés, un régime pauvre en glucides peut inverser le diabète de type 2 tout en améliorant les facteurs de risque cardiovasculaire.
  4. Êtes-vous en forme de poire ou de pomme? Une nouvelle étude identifie plusieurs gènes qui prédisposent les gens à être plus lourds et à accumuler de la graisse juste en dessous de leur peau (graisse sous-cutanée, conduisant souvent à une forme de poire) plutôt qu’autour de leur ventre (graisse viscérale, conduisant souvent à une forme de pomme). Ces gènes sont également liés à une meilleure santé métabolique, notamment des taux légèrement inférieurs de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Il ne s’agit donc pas seulement de poids ou d’IMC… où vous transportez vos tissus adipeux est également important.
  5. Alors que les taux de diabète de type 2 montent en flèche, Diabète Canada demande 150 millions de dollars pour soutenir une stratégie globale de lutte contre l’épidémie et améliorer la prévention au Canada. Cependant, la stratégie se concentre sur des facteurs tels que la pauvreté, une sécurité alimentaire médiocre et une vie malsaine plutôt que sur les causes profondes probables – les régimes riches en aliments transformés, en particulier les glucides raffinés.

mur de la honte

  • Popfetti Popcorn de Pop Secret… un mélange de pop-corn de style cinéma avec un gâteau jaune, un glaçage au beurre et des paillettes rouges et bleues. Alors, est-ce même de la nourriture?
  • Pillsbury détourne sans vergogne le film classique de la comédie de Noël, Elfe, pour commercialiser des biscuits au sucre pour les enfants. Le ciblage des enfants par l’industrie alimentaire – avec des personnages familiers collés sur des produits sucrés – doit cesser.
  • Les nouvelles collations «mieux pour vous» de Pepsi pour les enfants: «Imag! Ne»… Ingrédients clés? farine, sucre (répertorié deux fois pour le déplacer plus bas sur la liste des ingrédients – sournois), huile de tournesol. Quand Pepsi «imaginera-t-il» des aliments entiers?
  • Pourquoi tant de picots? Qu’est-ce qui est venu en premier – des collations au poulet ou des barres d’oeufs stables? Ceux-ci sonnent mieux pour vous que le mélange transformé habituel d’amidon, de protéines de soja et d’huiles végétales, mais qu’est-il arrivé à ne pas manger entre les repas?
  • Amusant, pas honteux: dans une cascade de marketing de guérilla drôle, Jimmy Dean demande au dictionnaire Merriam-Webster de supprimer deux tranches de pain de la définition d’un sandwich. Il a également introduit un petit-déjeuner de saucisses céto-friendly pris en sandwich entre deux frittatas aux œufs!
  • Bien qu’en attente pour l’instant, il est difficile de comprendre pourquoi nous pourrions un jour avoir besoin de cannabidiol (dérivé du cannabis, mais anti-inflammatoire non psychoactif) – également connu sous le nom d’huile de CBD – dans nos boissons. Mais il est déjà sur le radar de Coke. Backburner pour l’instant.
  • Le New York Times tente d’expliquer comment l’American Heart Association et les Dietary Guidelines for Americans se sont trompés en ce qui concerne le cholestérol alimentaire. Depuis des décennies.
  • Ewww. Mélange à gâteau empoisonnant les Américains – d’abord avec des glucides ultra-transformés, maintenant avec des salmonelles. 🤨
  • Pardon. Mais Reese’s est officiellement #NotSorry sur la nouvelle version plus mince de sa tasse de beurre d’arachide classique. «Les minces sont 40% plus minces… [so] moins de calories – jusqu’à ce que vous mangiez le sac entier dans un accès d’anxiété. »
  • Existe-t-il une chose telle que le beurre végétalien? Combat plus juridique sur l’utilisation des mots produits laitiers sur les substituts sans produits laitiers. Les consommateurs sont-ils confus?

Vouloir plus?

Comment faites-vous du beurre de culture? Le régime carnivore aide-t-il à donner un avantage mental aux travailleurs technologiques? L’École de santé publique de Harvard T. H. Chan est-elle devenue un peu défensive quant à sa forte dépendance à l’épidémiologie nutritionnelle?

Branchez-vous la semaine prochaine!

Sur

Cette collecte de nouvelles est de notre collaboratrice Jennifer Calihan, qui blogue également sur Eat the Butter. N’hésitez pas à consulter le générateur d’idées de repas céto sur son site.

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La première question qui se pose du moment et pourquoi pas l’on souhaite perdre du poids est la suivante : de que de calories ai-je besoin pour maigrir ? En effet, c’est cet apport calorique qui est directement responsable de l’usage ou, inversement, de la perte de poids. Dans cet article, découvrez ce que vous aurez à consommer de calories journellement pour maigrir. Combien de calories pour maigrir ? Calculer ses besoins énergétiques Pour savoir de que de calories vous avez besoin quotidiennement, vous devrez estimer vos objectifs énergétiques. Bonne nouvelle, plusieurs méthodes scientifiques et calculs permettent d’estimer assez précisément votre besoin en énergie quotidien.
Métabolisme de base
Premièrement, il sera essentiel de calculer votre métabolisme de base. C’est à dire la quantité d’énergie minimale nécessaire à votre organisme au repos pour assurer ses animation vitales : digestion, posture, fonctionnement des organes, maintien de la température corporelle, etc.
Voici la formule de Harris et Benedict utilisée pour calculer le métabolisme de base :
Pour le mec = [13,7516 x Poids (en kg)] + [500,33 x Taille ( en m)] – (6,7550 x Age) + 66,473 Pour la demoiselle : [9,5634 x Poids ( en kg)] + [184,96 x Taille (en m)] – (4,6756 x Age) + 655,0955